由袁旦华创立的灵山县天一“茭白十龙虾十水稻”立体生态高效种养基地，位于平山镇贾村，距离灵山县城约16公里。近年来，他投资2万多元从江苏老家引进茭白种苗，在贾村租水田15亩种植无公害茭白。袁旦华在引进茭白后又将从江苏老家引进的小龙虾放在茭白田间养殖。此外，他还在茭白田间套养草鱼。小龙虾的爬动可为茭白田松土并搅活水体，草鱼可吃掉田间杂草，龙虾、草鱼的粪便又是茭白田里最好的肥料；同时，水清、茭白密集又可为小龙虾、草鱼生长提供很好的空间和饵料。三种生物和谐共存，互利共生，龙虾、草鱼能促进茭白增产6%以上，又可减少龙虾、草鱼饵料投放50%左右。因茭白在田里不能连作，至农历7月收完茭白后，正赶上晚造播种时节，因而还可种一造晚稻，且亩产可达到500公斤。茭白与水稻轮番耕作相得益彰，互为改良、疏松土壤，中和土质酸碱性，为各自生长提供氧份和腐植质有机肥。“茭白十龙虾十水稻”立体生态高效种养是当地“稻－稻一菜”种植模式产值的5—6倍，也是单纯种植茭白或养龙虾产值的1.2倍。茭白的批（叶茎）可作为牛、羊、鹅的饲料，而这些动物产生的粪便又可通过沼汽池沤制形成沼气，沼液、沼渣可作为种植绿色蔬菜、水果和精品花卉、苗木等最好的有机肥料，最终达到实现生态循环，污染零排放，有效改善当地环境。目前，正是茭白收获季节，需天天采摘茭白果实，预计今年亩产量达2500公斤，按市场销售价每公斤6元计，收入达15000元；龙虾繁殖孵化、成长非常快，每年可繁殖孵化饲养两季，首季已在今年4月份收获完，亩产量达500公斤，按市场销售价每公斤20元计，收入达10000元。套养的草鱼虽不是捕捞最隹季节，但亩产量亦达到75公斤，按市场价每公斤10元计，收入达750元。茭白、龙虾和草鱼三项合计总收入达25750元。如再加上轮番种植的晚稻以及利用茭白批养牛、羊、鹅等，其产值和收益更大。除去种苗、人工、肥料、租金、围网等项费用开支，每亩纯收入达2.3万元，当年投资不仅收回成本，且还有把大利润可图。

养殖前景
克氏原螯虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，能在池塘、河沟、湖泊、稻田、沼泽地等水体中生长繁殖，而且能较长时间离水或穴居，对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高。这是其他虾类所无法比拟的。同时，克氏原螯虾苗种易繁育，可自繁自育，不需复杂的设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。一般池塘养殖每亩产量在400公斤、利润在3000元以上。

市场前景
目前，克氏原螯虾人工养殖量少，主要靠天然捕捞应市，其自然资源远远满足不了国际及国内市场消费需求。欧美国家是克氏原螯虾的主要消费国，在美国该虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量15-20万吨，自给能力不足1/5。欧盟和美国每年从中国进口螯虾量达5万吨。瑞典更是螯虾的狂热消费国。每年瑞典举行为期3周的螯虾节，全国上下不仅吃螯虾,而且人们在餐具.衣服上绘制龙虾图案,情景十分隆重,瑞典每年进口龙虾就达10-30万吨。西欧市场一年消费克氏原螯虾10-15万吨，而西欧自给能力仅占总消费量的20％。
有关资料介绍，在合肥每晚能卖出150公斤螯虾以上的饭店和排档有200余家；每晚卖50公斤的有500多家；每晚卖10～20公斤的小摊档则不计其数。南京市每年6～9月份，日消费螯虾达100吨。从目前消费水平看，国际及国内克氏螯虾缺口极大，发展人工养殖大有“钱”途。

加工前景
克氏原螯虾肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量达16％～20％，干虾米蛋白质含量高达50％以上，高于一般鱼类，超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，且肌肉纤维细嫩，易于人体消化吸收。不仅如此，该虾出肉率达20％左右，可加工虾仁、虾尾，且从甲壳中提取的甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域，加工增值潜力很大。