最近，在灵山丰江市场上发现本地新引种植的一种叫茭白的农作物，茭白又名茭笋、菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，上海租车与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜“。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品. 。据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。

    灵山市场上的茭白,是袁旦华从老家江苏带来的种苗和技术,在新圩镇白坭岭村开发30亩水田成功种植出来的.茭白是一年两季的水生农作物,一般每年亩产为2500公斤左右,目前市场价为5元/公斤而且还供不应求. 在新一轮的农业产业结构调整中,汽车租赁袁旦华还成功的在茭白田里套养了淡水龙虾和鱼, 推行基地连市场的调优模式，经济效益显著。

    成功了,袁旦华并没有满足,茭白的发展前景看好,他还想在灵山大力推广和发展种植茭白提供种苗和种植技术, 希望在灵山能涌现出一批茭白专业户,共同让茭白成为灵山县的支柱产业。