世界农业发展史证明，在欧美国家，养殖业已成为一种成熟的经济发展业态，占国民生产总值的1/10.很多人因这一新型产业的兴起而从“贫困摔进了小康”。我国力图在经济上打一个翻身仗的人已把目光放眼在龙虾养殖上。从毫不起眼到浑身是宝, 从害虫变成抢手的美食，从野生捕捉到人工养殖，淡水龙虾成为炙手可热的香饽饽、现代农业富豪的缔造者！国内各大主流媒体纷纷按捺不住争相报导！淡水龙虾风头日劲,甚至盖过了鱼、蟹养殖项目,成为当今最热门的养殖明星！
今天，龙虾养殖业富了无数乡村；龙虾加工业兴了多方产业；
注册香港公司龙虾经营业火了全国南北几百条街！全国龙虾生意一派红火！中国人每年要吃掉数亿元小龙虾！野生龙虾资源日渐枯竭，淡水龙虾有市无货，市场全面告急！龙虾零售市场的价格一路狂飙，8年翻了10倍多。07年还将继续上扬！国内兴起“千方百计养龙虾、休闲时光钓龙虾，餐馆酒肆烹龙虾，老少出动吃龙虾，上班下班谈龙虾”的新鲜奇特的“龙虾文化”。在政府的积极引导和媒体的推波助澜下，龙虾成功地树立了一个新的美食文化，各大城市先后开展“龙虾节”等文化活动。西方国家对淡水龙虾的消费更狂热，西欧市场一年消费淡水龙虾6-8万吨，多数国家每年8月的头三周举国上下都要欢庆龙虾节。欧盟和美国每年从中国进口龙虾量达2万吨，中国成为目前世界上最大的龙虾供货基地。如今，淡水龙虾已被列入中国农业入世后的战略发展规划，国家给予强势的产业优惠政策支持。
淡水龙虾的兴起，给不温不火的水产养殖业注入了一剂强心针，
香港公司注册给农民朋友带来了希望，让投资者感受到了前所未有的激情。阿基米德曾经说过，给我一个支点，我能撬动整个世界！龙虾养殖就是您最稳固的财富支点，有了它，您将撬出最诱人的财富！
